Czekoladowe ciasto Babci Świnki [ "Świnka Peppa"]

Moja wersja kremu nie jest tak ładnie widoczna jak na kreskówce. Za mało mleka w proszku chyba ;(

"Mamo czy zrobimy takie świecące ciasto jak Babcia Świnka?" Z takim oto pytaniem zjawiły się w kuchni moje dzieci. Nie przypominałam sobie żadnego świecącego ciasta, dlatego po ustaleniu w jakim to było odcinku - rodzina świnek jest na obiedzie u Babci i Dziadka- zabrałam się za oglądanie. Okazało się, że to świecenie, to były kolorowe kropki, które na ciemnym, czekoladowym tle rzeczywiście wyglądały jak kolorowe światełka. Choć mnie osobiście skojarzyły się z lentilkami.

SKŁADNIKI:
CIASTO

• 185 g masła
• 385 g cukru pudru
• 5 ml aromatu waniliowego
• 3 jajka
• 300 g mąki
• 2 łyżeczki czubate proszku do pieczenia
• 70 g kakao
• 250 ml wody

KREM

• 43 g kakao
• 100 g masła
• 95 g mleka w proszku
• 130 g śmietany 30%
• 150 g czekolady mlecznej

POLEWA:

• 2 tabliczki czekolady z kolorowymi drażetkami
• 30 g masła
• 160 g cukru pudru
• ok 3-4 łyżek gorącej wody 

 SPRZĘT:

•  Okrągła forma o średnicy 26 cm
• miska
• łyżka
• rondelek/garnek najlepiej z grubym dnem
• ostry nóż
• papier do pieczenia

JAK ZROBIĆ:

CIASTO

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj na gładką masę.
2. Formę wysmaruj masłem i wlej ciasto.
3. Wstaw do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i piecz ok 1 1/2 . Jeśli zacznie się zbyt przypiekać, nakryj papierem.
4. Po upieczeniu zostaw w piekarniku przy otwartych drzwiczkach do ostygnięcia.
5. Przekrój w poprzek. dolną część ciasta posmaruj kremem, przykryj drugą połową ciasta.
6. Wierzch posmaruj polewą. 
7. Wstaw do lodówki na 30 min.

KREM:

1. Masło i pokruszoną czekoladę rozpuść w rondelku, na średnim ogniu, często mieszając, by się nie przypaliło.
2. Dodaj śmietankę i kakao.
3. Dokładnie wymieszaj
4. Dodaj mleko w proszku i mieszaj, aż nie będzie grudek.
5. Przestudź, a następnie posmaruj ciasto.

POLEWA:

1. Masło i czekoladę rozpuszczamy w garnku, bardzo ostrożnie mieszając, żeby nie połamać drażetek.
2. Dodajemy cukier i mieszamy, by nie było grudek.
3. Stopniowo dodajemy wodę - tylko tyle by uzyskać konsystencję pozwalającą rozsmarować polewę na cieście.
4. smarujemy wierzch ciasta.

 [ można użyć do polewy zwykłej czekolady i następnie polane ciasto posypać lentilkami, ale tak jest wygodniej i ekonomiczniej ;) ]