Czekoladowe ciasto Mamy Świnki [ Świnka Peppa]

Mama ze "Świnki Peppy" to mama idealna. Prawie się nie denerwuje, a jeśli nawet, to ciężko to zaklasyfikować do poważnej utraty cierpliwości, jest kreatywna i ciągle coś piecze. Ciasto czekoladowe, jakie spróbowaliśmy odtworzyć w oparciu o szczątkowe informacje z rożnych odcinków, w smaku przypomina amerykańskie Brownie. Całkiem niezłe.

SKŁADNIKI:
ciasto:

• 125 g masła - stopionego
• ok 350 g mąki pszennej
• 150 g czekolady połamanej na małe kawałki
• 3 jajka
• cukier wanilinowy
• 200 g cukru
• 1 łyżeczka od herbaty proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao

polewa:

• 125 g masła
• 1/2 szklanki [ poj. 250 ml ] cukru
• 1 czubata łyżka kakao
• 1 szklanka [ poj 250 ml mleka]
• ok 1 szklanki [ poj. 250 ml] mleka w proszku

PRZYRZĄDY:

• miska
• łyżka do mieszania
• rondelek
• foremka do ciasta [ dowolny kształt]

JAK ZROBIĆ:
CIASTO :

1. Jajka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym
2. Dolać masło i wymieszać
3. Dodać kakao i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać.
4. Stopniowo dodawać mąkę i ciągle mieszać. Ciasto powinno być bardzo geste.
5. Dodać pokruszoną czekoladę. Wymieszać.
6. Nałożyć do tortownicy [ wcześniej natłuszczonej] i piec ok 30 min w nagrzanym do temp. 180 stopni piekarniku.

POLEWA:

1. Masło, cukier, kakao i płynne mleko wlać do rondelka i podgrzewać, ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
2. Ciągle mieszając dodawać mleko w proszku. 
3. Po zgęstnieniu masy zdjąć z ognia i lekko wystudzić. Nałożyć na przestudzone ciasto.