Babeczki dziwnoorzechowe [ Lalaloopsy]

Babeczki jeszcze bez polewy z białej czekolady

Mój syn stał się wielkim fanem lalaloopsów i całej ich krainy zanim jeszcze o ich istnieniu w Polsce wiedziano [ Niech żyje amerykański program dla kur domowych;-) ] Kiedy pojawiły się w polskiej wersji językowej moje życie stało się prostsze.
W jednym z jego ulubionych odcinków powstają babeczki z tajemnym składnikiem - dziwnoorzechem. Trochę oszukałam rzeczywistość -dziwnoorzech zastąpiła mieszanina pokrojonego w małą kostkę kokosa i nerkowiec.

SKŁADNIKI:

• 1 łyżka sosu czekoladowego [takiego jak się używa do lodów]
• 1 łyżka syropu klonowego
• 200 g mąki pszennej
• 160 g mieszanki orzechów
• 2 łyżeczki [ czubate] proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 150 g brązowego cukru
• 100 ml oleju
• 200 g jogurtu greckiego
• biała czekolada lub polewa z białej czekolady - opcjonalnie

PRZYRZĄDY:

• 2 miski
• łyżka do mieszania
• papilotki
• blacha do pieczenia muffinek

 JAK ZROBIĆ:

1. Do miski wsypujemy: proszek do pieczenia, make brązowy cukier i mieszamy
2. W drugiej misce  łączymy w jednolita masę: sos czekoladowy, syrop klonowy, olej, jajko i jogurt.
3. Zawartość "suchej' miski łączymy z "mokra " miską. dokładnie mieszamy
4. Dodajemy orzechy i ponownie mieszamy.
5. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem.
6. Pieczemy w temp. 180 stopni [ nagrzany piekarnik] przez ok 30 min. na jasnobrązowy kolor.
7. Pozostawiamy do wystygnięcia.
8. Opcjonalnie możemy polać babeczki białą czekolada.