Czeko-chrupo-miód ciasteczka [ 'Olinek Okraglinek: obrońca usmiechu"]

W odcinku "Damy radę" mama Olinka przygotowała ciasteczka. Co prawda to bajka kanadyjska, jednak ja oglądając ją mam natychmiastowe skojarzenia ze Stanami Zjednoczonymi z przełomu lat 50/60- tych. Dlatego też pomyślałam sobie, że taka amerykańska mama wyciągnęłaby z tajnych maminych zakamarków przepis na domowe ciastka z dwoma klasycznymi i najczęściej spotykanymi składnikami: masłem orzechowym i płatkami kukurydzianymi.
Amerykańskie płatki kukurydziane - takie najpopularniejsze - smakują i wyglądają jak skrawki plastiku. Nie do odtworzenia z polskich produktów, stąd i w przypadku masła, i w przypadku płatków, trochę improwizowałam ;-)

SKŁADNIKI:

• kostka masła [ miękkiego]
• szklanka płatków śniadaniowych [ ja użyłam "Lion", bo wg mnie są najbardziej zbliżone plastikowatością do tych amerykańskich, ale może to być np. Chocapic itp.]
• 100 g masła orzechowego typu crunch
• 50 g brązowego cukru
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• jajko
• 200 g miodu
• ok 2 pełnych szklanek [ 250 ml] mąki pszennej
• 1 czubata łyżeczka kakao

PRZYRZĄDY:

• miska
• łyżka do mieszania
• papier do pieczenia
• duża blacha
• łyżeczka od herbaty

JAK ZROBIĆ:

1. Masło, miód i cukier połączyć na puszystą masę.
2. Dodać masło orzechowe, jajko, sodę i kakao. Ponownie wymieszać. 
3. Dodać płatki śniadaniowe i jeszcze raz wymieszać.
4. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając. Przestajemy dodawać mąkę, gdy ciasto spokojnie da się formować- jest bardzo gęste.
5. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. 
6. Na blaszce wyłożonej papierem nakładać porcje ciasta [ wielkości orzecha włoskiego] zachowując pomiędzy nimi odstępy 3-4 cm. piec na złotobrązowy kolor.