Kości [ menu na Hallween]

SKŁADNIKI:

• 3 białka z dużych jajek
• 2/3 szklanki cukru [ szklanka o poj. 250 ml]
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka cukru wanilinowego
• szczypta soli

PRZYRZĄDY:

• miska
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia 
• mikser lub trzepaczka
• łyżka
• nożyczki
• foliowy woreczek śniadaniowy
• nożyczki

 JAK ZROBIĆ:

• Wszystkie składniki prócz proszku miksujemy/ubijamy tak, by otrzymać dość sztywną masę. [ białka w temp. pokojowej szybciej się ubiją].
• Dodajemy proszek do pieczenia i ubijamy jeszcze 2-3 min.
• Blachy wykładamy papierem do pieczenia, a piekarnik wstawiamy do nagrzania - temp. 150 stopni Celsjusza.
• W woreczku śniadaniowym odcinamy jeden z dolnych rogów, tak by powstał niewielki otwór i napełniamy go masą. [ Jeśli nie mamy nikogo do pomocy warto woreczek włożyć do większego słoika i wywinąć brzegi worka tak jak przy workach na śmieci. łatwiej jest włożyć masę, która jest dość lepka i szybko skleja woreczek]
• Na blaszkę wyciskamy naszą masę, nadając jej kształt kości. Pomiędzy kośćmi pozostawiamy odstępy, bo trochę urosną. pieczemy w temp. 150 stopni ok. 45 min, a następnie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy ciastka do wyschnięcia jeszcze godzinę.

JAK NADAĆ KSZTAŁT KOŚCI:
Najprostsza metoda to narysowanie dwóch niedużych ósemek z 2-3 cm przerwą pomiędzy nimi, a następnie dorysowanie kreski łączącej je, dokładnie w połowie każdej ósemki.

Karmelowa pajęczyna [ menu na Halloween]

 To bardzo szybki i bardzo efektowny przepis [ razem z lepieniem pająka to praca na około 20 min.]. Taka domowa wersja cukierków gdy zapukają 31 października do drzwi z hasłem "cukierek albo psikus".

SKŁADNIKI:

• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka oliwy
• czekolina do zrobienia pająków lub gotowe pająki żelki

PRZYRZĄDY:

• rondelek o grubym dnie
• łyżka do mieszania
• papier do pieczenia zwany pergaminem

JAK ZROBIĆ:

1. Do rondelka wlewamy oliwę i stawiamy na niewielkim ogniu
2. Wsypujemy cukier i cały czas mieszamy, by się nie przypalił.
3. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, łyżką nabieramy karmelu i na rozłożonym pergaminie malujemy fantazyjne pajęczyny [ o średnicy max. 10 cm]
4. Kiedy karmel stygnie lepimy z ciastoliny pająki i przykładamy do pajęczyn - przykleją się.
5. Całość wstawiamy na około kwadrans do lodówki.

Czekolina czyli czekoladowa domowa plastelina

Czekolina tuż przed lepieniem

 Dawno, dawno temu, kiedy wierzyłam jeszcze, że w Polsce istnieją zawodowe nianie byłam uczestnikiem takiej oto sceny:
"Wchodzę do domu i widzę jak moje 1,5 roczne dziecko lepi z modeliny. Część tego co trzyma w rączce doczepia do wielkiej kuli leżącej na stole, a część zajada, bardziej chyba z obowiązku niż dla przyjemności bo krzywiło się przy tym niemiłosiernie.
- Niech mu pani wyjmie z buzi, bo ugryzło - rzucam szybko, przejęta niemiłosiernie, bo już oczyma wyobraźni widzę ten wieczorno-nocny rajd do szpitala ze skrętem kiszek, a w najlepszym przypadku lekkim zatruciem.
- Co się pani przejmuje, zje trochę i da sobie spokój bo to strasznie wstrętne w smaku - mówi moja niania nie odrywając wzroku od wyświetlacza telefonu"
Młody nie zachorował [ pewnie za mało zjadł], ale ja kilka nocy miałam z głowy zamartwiając się czy nic mu nie będzie.
W przypadku tej "plasteliny" co najwyżej zatwardzenie, ale to trzeba by było jej naprawdę sporo zjeść ;)

POTRZEBUJESZ:

• 2 tabliczki białej taniej czekolady [ ja wzięłam taką z Lidla za 1,99]
• 1 łyżkę miodu [ najjaśniejszego jaki mamy]
• barwniki do ciasta - takie kupowane w tubkach [ można bawić się w farbowanie czekolady sokami, ale nie ma takiego efektu i jest żmudne]
• opcjonalnie 1 łyżkę mleka 3,2%

A PONADTO:

• mały rondelek o grubym dnie
• łyżkę
• kilka niedużych pojemników do schłodzenia każdego koloru czekolady osobno 
• opcjonalnie foremki, wykrawacze itp.

 JAK ZROBIĆ:

1. Rondelek ustawiamy na niewielkim ogniu i wkładamy miód.
2. Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do podgrzanego miodu
3. Całość mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
4. Jeśli jest zbyt gęsta - ciężko się miesza - dodajemy mleko.
5. Gotową masę przekładamy do pojemniczków. Do każdego dodajemy kilka kropel barwnika [ ilość barwnika zależy od tego jak intensywny kolor chcemy uzyskać] i mieszamy.
6. Pojemniki wkładamy do lodówki na min. 30 min.
7. Lepimy. Gotowe figurki wstawiamy do lodówki na kwadrans by stężały.

UWAGA:
Taka "plastelina", podobnie jak zwykła czekolada, pod wpływem ciepła robi się coraz bardziej miękka. Jeśli nie da się z niej już lepić wystarczy ją włożyć na kilka minut do lodówki.

Szczęki Draculi [ słodkie menu na Halloween]

SKŁADNIKI:

• 100 g masła[ zimnego]
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g cukru [ ja użyłam 50 g brązowego i 50 g białego]
• 250 g mąki pszennej
• cukier wanilinowy
• ok 1/2 szklanki całych migdałów - sparzonych i obranych ze skórki 
• 1/2 tubki barwnika do ciasta - czerwonego[ jeśli nie mamy to można ugotować małego buraka, zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach i dodać do ciasta]

PRZYRZĄDY:

• miska
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• folia aluminiowa

 JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki - prócz migdałów- wkładamy do miski i zagniatamy ciasto
2. Z ciasta formujemy wałeczki o długości ok 10 cm i grubości ludzkiego palca [ wałeczki nie muszą być idealnie równe]
3. Z wałeczków formujemy półksiężyce i układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia [ na standardowej blaszce mieści się ok 9 szczęk]
4. Na środku każdego półksiężyca wbijamy dwa migdały, tak by czubek był wbity w ciasto. Następnie po każdej stronie wbijamy migdał tak, by czubek był u góry - słynne kły- a dalej, znów z każdej strony po jednym migdale wbitym czubkiem w ciasto.
5. Folię aluminiową tniemy na paski o szerokości ok 6 cm i składamy, tak by uzyskać paski o szer. 1-2 cm. Paski składamy w półksiężyce, tak, by otaczały nasze szczęki z ciasta, tworząc swoiste rusztowanie- formę. Dzięki temu, podczas pieczenia, ciasto nie rozleje się na płaskie placki i pozostanie w kształcie szczęki.
6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni i pieczemy ok 10 min.

Palce umarlaka na słodko i na słono [ menu na halloween]

SKŁADNIKI NA SŁODKO:

• 225 g masła[ zimnego]
• 1 jajko
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• 170 g cukru pudru
• 0,5 kg mąki pszennej + trochę do podsypania przy wałkowaniu
• cukier wanilinowy
• 4 krople zapachu waniliowego
• 4 krople zapachu migdałowego
• ok 0,5 szklanki całych migdałów - sparzonych i obranych ze skórki

PRZYRZĄDY:

• miska
• blacha do pieczenia
• papier do pieczenia
• mały nóż

 JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki - prócz migdałów- wkładamy do miski i zagniatamy ciasto
2. Z ciasta formujemy wałeczki o długości ok 8 cm i grubości połowy ludzkiego palca [ wałeczki nie muszą być idealnie równe]
3. Na obu brzegach i po środku wałeczka robimy tępą stroną noża po trzy wgniecenia - imitujące marszczenie skóry
4. Na jednym końcu wałeczka wciskamy obrany migdał - paznokieć
5. Palce układamy na blaszce wyłożonej papierem, zachowując kilkucentymetrowe odstępy, bo ciastka urosną
6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni i pieczemy ok 10 min.

SKŁADNIKI NA SŁONO:

• 225 g masła[ zimnego]
• 1 łyżka stołowa octu spirytusowego 10%
• ok 0,5 szklanki wody
• 0,5 kg mąki pszennej + trochę do podsypania przy wałkowaniu
• 20 g żółtego twardego sera, startego na drobnych oczkach tarki [ ja używam gran padano]
• szczypta soli
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok, 0,5 szklanki całych migdałów najlepiej solonych

PRZYRZĄDY:

• miska
• blacha
•  papier do pieczenia
• mały nóż

JAK ZROBIĆ:

1.  Wszystkie składniki prócz migdałów i wody wkładamy do miski i zagniatamy.
2. Do wyrabianego ciasta dodajemy po trochu wodę i wyrabiamy - mamy uzyskać konsystencję kruchego ciasta.
3. Z ciasta lepimy kule i wstawiamy do lodówki na 30 min.
4. Z ciasta formujemy wałeczki o długości ok 8 cm i grubości połowy ludzkiego palca [ wałeczki nie muszą być idealnie równe]
5. Na obu brzegach i po środku wałeczka robimy tępą stroną noża po trzy wgniecenia - imitujące marszczenie skóry
6. Na jednym końcu wałeczka wciskamy obrany migdał - paznokieć
7. Palce układamy na blaszce wyłożonej papierem, zachowując kilkucentymetrowe odstępy, bo ciastka urosną
8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200 stopni i pieczemy ok 10 min.

Z okazji dnia programisty i testera - ciasteczka do złożenia kodu

Ciężko jest wymyślić coś, co było by od razu kojarzone z programistą. Oczywiście w grę wchodzi komputer, ale ja chciałam by było to bardziej osobiste z jednej strony a z drugiej, mniejsze objętościowo, bo programistów tudzież testerów znam wielu i ciężko by było dla każdego upiec komputer.
Inspiracją stała się książka Deavera "Błękitna pustka" ze swoją numeracją rozdziałów zapisaną systemem zero jedynkowym.

SKŁADNIKI:

• 225 g masła[ zimnego]
• 1 jajko
• 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
• 170 g cukru pudru
• 0,5 kg mąki pszennej + trochę do podsypania przy wałkowaniu
• cukier wanilinowy
• 4 krople zapachu waniliowego
• 4 krople zapachu migdałowego

PRZYRZĄDY:

• dużą miskę
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• wałek
• foremki w kształcie 1 i 0
• opcjonalnie mikser z hakami

JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i wyrabiamy ciasto [ ręcznie lub jak kto woli mikserem]
2. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 0,5 cm i wykrawamy 1 i 0
3. Blachę do pieczenia wykładamy papierem i układamy ciastka
4. Wstawiamy na ok 10 min. do nagrzanego do temp. 200 stopni piekarnika
5. Upieczone na jasnozłoty kolor ciastka wykładamy na kratkę do ostygnięcia.

Księżniczka Jasmina [ kostium na bal]

Nie znam dziewczynki, która nie chce się przebrać za księżniczkę. Większość kostiumów dostępna w sklepie, jest beznadziejna. Dlatego wymyśliłam kostium Jasminy. Ma kilka zalet:

• jest tani
• wymaga niewielkiego nakładu pracy
• daje całkiem fajny efekt

 POTRZEBUJESZ:

• igłę i nici [ jak ktoś woli może użyć kleju do tkanin, ale wtedy cena kostiumu wzrasta]
• nożyczki
• stare leginsy o długości 3/4, najlepiej niebieskie  [ ja użyłam takich z pepco - najlepiej wybrać o dwa numery mniejsze niż obecnie nosi dziecko]
• materiałowa opaska 
• jeden duży sztuczny kamień - niebieski [ ja użyłam kawałka bransoletki, która była dołączona do dziecięcej gazetki]
• klej typu kropelka
• 1/2 starej firanki, najlepiej takiej jak gaza
• spodnie w aktualnym rozmiarze dziecka
• gumka, o szerokości 2 cm [ użyjemy jej w pasie i w nogawkach] 

UWAGI:
 Ja leginsy, firankę i opaskę miałam w kolorze niebieskim, ale można użyć innych, a na koniec zafarbować materiał. Kawałek bransoletki do opaski przyszyłam, bo zrobiłam w nim dwie małe dziurki rozgrzanym śrubokrętem. Leginsy miałam brokatowe, bo dają lepszy efekt.

SPODNIE:

1. Ze starej firanki wycinamy dwa prostokąty o wymiarach: 2x szerokość spodni dziecka + 10 cm; długość - długość spodni dziecka + ok 10 cm [ w wymiary wliczone są cm na szwy]. Nie trzeba się martwić tym, że spodnie mają specjalny krój. Przy szarawarach sprawdzają się prostokąty.
2. Prostokąty zszywamy, tak by utworzyły nogawki. Zaznaczamy na nich - przymierzając do spodni dziecka- gdzie zaczyna się krok. Na tej wysokości połączymy dwa prostokąty, zszywając je i uzyskując w ten sposób spodnie.
3. Na dole w każdej nogawce podwijamy materiał tak, by utworzyć tunel do wprowadzenia gumki i przeszywamy/sklejamy.
4. W pasie podobnie jak w nogawkach zawijamy materiał i przeszywamy/sklejamy tworząc tunel. Wprowadzamy gumkę.

BLUZECZKA:

1. Ostrożnie nacinamy nici od szwu w kroku legginsów. Rozpruwamy je na takiej długości, by mieściła się głowa dziecka.
2. Przeszywamy miejsca gdzie kończy się rozprucie, by nie pruło się dalej.

OPASKA:

1.  Na środku opaski przyklejamy/przyszywamy kamień.

Taki kostium można poszerzyć o:

• perukę
• kolczyki
• naszyjnik
• buty 

 ale to już niekoniecznie.