Pierniczki mamy Franklina ["Witaj Franklin"]

Kilka lat temu ukazywała się dla dzieci gazeta "Franklin" [ bohaterem był znany wszystkim żółwik z bajki "Witaj Franklin"]. Dlaczego przestaną ją wydawać nie wiem, ale bardzo żałuję. Jedna z fajniejszych gazet dla dzieci jaką widziałam. Mam z pięć numerów i strzegę ich jak oka w głowie, są bowiem źródłem wielu inspiracji.
W nr 2 z grudnia 2009 roku jest przepis na pierniczki mamy Franklina. Najlepsze pierniczki na świecie;). W dodatku zawsze wychodzą idealnie.

POTRZEBUJESZ [ za gazetą "Franklin"]:

• 3 łyżki miodu
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 5 łyżek masła [ to trochę więcej niż kostka]
• 1 jajko
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 opakowanie przyprawy do piernika
• 1 szczypta soli
• posypki, lukrowe pisaki itp. do dekoracji ciasteczek

PRZYRZĄDY:

• 2 miski
• łyżka
• wałek do ciasta
• folia aluminiowa
• papier do pieczenia
• blacha
• foremki do wykrawania ciastek
• słomka[ jeśli pierniczki mają być do powieszenia]
• złoty sznureczek [ jeśli pierniczki mają być do powieszenia]

JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki prócz mąki, sody i proszku wymieszaj dokładnie, by uzyskac jednolita masę.
2. Mąkę, sodę i proszek wymieszaj, a następnie dodaj do masy z miodem i wyrób elastyczne, gładkie ciasto.
3. Ciasto zawiń w folię aluminiową i włóż do lodówki na min. 2 h
4. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość 0,5 cm. Wycinaj kształty foremkami. Słomka zrób dziurkę w każdym ciastku.
5. Układaj ciastka na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Zachowaj odstępy, bo ciastka dość sporo rosną.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku [ 180 stopni] przez ok 10 min.
7. Upieczone pozostaw do wystygnięcia, a następnie udekoruj. Przez każda dziurkę przeciągnij złoty sznureczek i zawiąż na kokardkę.