Zupa po-Minnie-dorowa [ "Klub Przyjaciół Myszki Miki]

Dziś coś dla fanów klubu Przyjaciół Myszki Miki. W 17 odcinku Goofy jest przeziębiony i Minnie gotuje mu specjalną zupę. oto moja wersja tej zupy [ w oparciu o składniki jakie dodawane są w bajce]. Może ktoś się skusi.

SKŁADNIKI:

• 8 dużych słodkich pomidorów [ sparzonych i obranych ze skórki]
• 6 niedużych [ wielkości kurzego jajka] ugotowanych i obranych ziemniaków
• 2  średnie, obrane cebule
• pęczek świeżej bazylii lub jedna czubata łyżka stołowa suszonej bazylii
• ok 1 l bulionu warzywnego [ może być z kostki]
• ok 3 łyżek oliwy
• opcjonalnie 2 łyżeczki od herbaty cukru [ jeśli zupa po 30 min. gotowania jest zbyt kwaśna dodajemy cukier]
• pieprz i sól do smaku

PRZYRZĄDY:

• duży garnek, najlepiej z grubym dnem
• patelnia
• łopatka lub łyżka do mieszania na patelni
• tłuczek do ziemniaków
• nóż
• deska do krojenia
• miska
• nożyczki
• blender

WYKONANIE: 

1. Pomidory rozgniatamy najdrobniej jak się da - idealne zadanie dla małego kucharza
2. W garnku rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy
3. Bazylię tniemy lub rwiemy na drobne kawałki - idealne zadanie dla małego kucharza- i wrzucamy do garnka.
4. Po 30 sekundach dodajemy pomidory i podsmażamy 2-3 min.
5. Wlewamy bulion i gotujemy na średnim ogniu ok 30 min. [ po spróbowaniu nie powinno się czuć surowych pomidorów].
6. Cebulę drobno siekamy.
7. Na patelni rozgrzewamy resztę oliwy i podsmażamy cebule
8. Cebulę i ziemniaki dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze ok 10 min.
9. Całość miksujemy

PODANIE:
Zupę można podawać w kilku wersjach. Jako doskonałe dodatki sprawdzają się:

• grzanki [ usmażone na oliwie i maśle]
• kulki ptysiowe
• parmezan starty na tarce o grubych oczkach
• posiekana bazylia
• posiekany szczypiorek
• grzanki czosnkowe 

Ja stawiam dodatki w małych miseczkach na stole i dzieci same decydują jaką zupę dziś jedzą, dodając to, na co mają ochotę.