Rosnące jajko [doświadczenie - chemia]

Jajko na początku rozrostu

To bardzo przyjemne i efektowne doświadczenie. Nie znam dziecka, które nie byłoby nim podekscytowane. Kiedy przeprowadziłam je z moimi dziećmi, prawie co godzinę biegały sprawdzić czy jajko dalej rośnie i czy zapełnia już cały słoik.

POTRZEBUJESZ:

• surowe jajko
• słoik z zakrętką 
• spodeczek lub talerzyk
• ok 1 szklankę octu [lepiej sprawdza się winny ale ze spirytusowym tez wyjdzie]
• wodę w ilości pozwalającej wypełnić nasz słoik [ obojętnie czy przegotowana, mineralna niegazowana czy z kranu]
• gumowa rękawiczka [ z czysto pragmatycznego powodu]

PRZEBIEG DOŚWIADCZENIA: 

1. Jajko wkładamy do słoika i zalewamy octem. Zakręcamy zakrętkę i pozostawiamy na ok 10 h. [ najlepiej na całą noc]
2. Zakładamy rękawiczkę [ chyba, że chcemy by nasza dłoń śmierdziała octem przez resztę dnia] i ostrożnie wyjmujemy jajko. Ma odwapnioną skorupkę, więc będzie się ona uginać pod dotykiem. Takie jajko możemy wykorzystać do innego doświadczenia - jajko w butelce.
3. Odkładamy jajko na talerzyk.
4. Wylewamy ocet i płuczemy słoik pod bieżącą wodą.
5. Do opłukanego słoika wkładamy jajko i zalewamy wodą, aż po rant. Słoik zakręcamy.
6. Początkowo jajko pokryje się drobniutkimi pęcherzykami. Część wapna z wody zostanie pobrana do odbudowy skorupki [ ponownie stwardnieje, choć nie tak jak przed doświadczeniem]
7. Ponieważ struktura skorupki została naruszona octem, stała się półprzepuszczalna. Do jajka będzie przenikać woda, sprawiając, że jajko zwiększy swoją objętość - zacznie rosnąć zjawisko osmozy]. Z godziny na godzinę będzie coraz większe, co da się zauważyć gołym okiem.
8. Jajko może rosnąć do dwóch tygodni. Następnie należy je wyrzucić, nie otwierając słoika [ uszkodzone jajko wydzieli przeraźliwy, wręcz nieusuwalny smród, więc nie radze]

Jajko po 4 dniach